La riqueza de nuestro mar y la potencia de nuestra gastronomía no se entendería sin el trabajo incansable e impagable del colectivo de mariscadoras gallegas. Su esfuerzo y su tesón “labrando” los bancos marisqueros es lo que nos permite sacar de ellos los mejores...
Cambados
Cambados, el mar… ¡Y la mejor vieira de Galicia!
Entre las vides de las que nace el Albariño. Y la inmensidad del océano Atlántico, hay un lugar donde los productos da terra e da augaalcanzan su mayor esplendor. Allí donde el mar es templado por las aguas del Ulla. Y las mañanas grises dejan atardeceres dorados en...
La mejor vieira gallega es de Porto de Cambados
La historia de la viera gallega es la historia de Galicia. Existe entre ambas un lazo que las une por tradición, gastronomía, vida mariñeira… Y peregrinación tras los pasos del Apóstol Santiago. Un símbolo fácilmente reconocible en todo el mundo, que abre una ventana...
Apertura de la temporada de pesca de vieira gallega: buenas expectativas
El lunes 13 de diciembre se procedió a la apertura de la temporada de pesca de vieira gallega. El Intecmar, el Instituto Tecnolóxico para o control do medio mariño en Galicia, dependiente de la Xunta de Galicia, es el organismo que regula las vedas de las distintas...
Bienvenidos a Porto de Cambados
Como bien indica nuestro nombre, el origen de Porto de Cambados está en la villa costera de Cambados. Nacemos en el seno de la cofradía de pescadores de San Antonio de Cambados. Nosotros mismos, los propios mariscadores y mariscadoras de vieira gallega, decidimos...