Curiosidades de la vieira

La vieira es un tesoro de los arenales gallegos que, aparte de protagonizar platos espectaculares que son amados por todo el mundo, está rodeada de muchas curiosidades.

En nuestro espacio Curiosidades de la viera te contaremos regularmente algunas peculiaridades de este molusco gallego que distribuimos en Porto de Cambados. Y es que la vieira es una joya gastronómica que tiene mucho que contar.
Sabías que...


La concha de la vieira es la imagen emblemática del Camino de Santiago. Esto se debe a que, ya desde el siglo XII, los peregrinos que hacían la ruta xacobea se llevaban de vuelta a sus hogares una concha de vieira como prueba indiscutible de que habían llegado al final del Camino.

Pero este no es el único dato curioso que entraña este marisco de sabor espectacular y prestigio internacional. En el mundo del arte la vieira se identifica con la fecundidad, el nacimiento y la regeneración. Prueba de ello es el famoso cuadro El nacimiento de Venus, en el que vemos a Venus, la diosa romana del amor, posando desnuda sobre una concha que la ha traído hasta la orilla. La relación de la diosa con la vieira es tan fuerte que la palabra gallega vieira deriva de supropio nombre.

¿Y sabías que en castellano a la vieira se la llama venera? El nombre también proviene de la diosa Venus. Pero en realidad en el resto de la península se la suele llamar también con la palabra gallega vieira debido a que tenemos la suerte de que en Galicia son abundantes.

¿Quieres enterarte de más curiosidades de la vieira? Suscríbete a nuestro Blog y síguenos en Facebook e Instagram y descubrirás que, además de un manjar espléndido, la viera es un bivalvo lleno de sorpresas que no dejarán de impresionarte.

En Porto de Cambados te las contamos.

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